?ISO22000食品安全管理體系,打破了全球眾多食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)各自為政的局面,為全球食品生產(chǎn)商、采購商、供應(yīng)商提供了統(tǒng)一的食品安全管理架構(gòu),為食品安全審核及認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供了統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),為全球食品貿(mào)易提供了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)平臺,積極推動了世界貿(mào)易的發(fā)展。
食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基礎(chǔ)的物質(zhì)條件,食品安全尤為重要,食品安全關(guān)乎國泰民安,因此政府要求餐飲行業(yè)必須具備食品安全管理體系,尤其是學(xué)校、機(jī)關(guān)單位的食堂餐飲企業(yè)必須通過食品安全管理體系認(rèn)證。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商,動物飼料生產(chǎn)廠商,食品生產(chǎn)廠商,批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商,物流供應(yīng)商,包裝材料供應(yīng)廠商,農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商,涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳等。
通過實(shí)施ISO22000食品安全管理體系,可以對食品形成和分銷全過程的安全危害依據(jù)其顯著程度實(shí)施分類控制,確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平,從而使提供的食品滿足消費(fèi)者身體健康和生命安全的要求。
獲得食品安全管理體系ISO22000認(rèn)證證書,證明企業(yè)已經(jīng)滿足食品安全管理的國際標(biāo)準(zhǔn)的要求,在產(chǎn)品市場準(zhǔn)入審批和產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊時可以減少重復(fù)檢查,降低企業(yè)成本。